ซัทซุอายุไม่ Nimono

October 28th, 2014
อายุซัทซุเป็นเค้กปลาทอดจากคาโกชิมา, ญี่ปุ่น กรุณาลองถ้าคุณเคยที่นี่!    ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น    มีหลายชนิดอายุ SATSUMA มีอยู่ดังนั้นหากคุณมีโอกาสลองไม่กี่และเลือกที่คุณชื่นชอบ !. คุณปู่ของฉันมาจาก Kyuushu และเขาเมื่อเร็ว ๆ นี้นำเราชุดใหม่ มันอร่อย!ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น

หลงเสน่ห์สะพาน Kintaikyo

October 27th, 2014

มา hiroshima อดไม่ได้ที่จะแวะมาเดินเล่นที่ สะพานไม้ Kintaikyo Bridge ที่โด่งดัง มันเป็นสะพานไม้ห้าโค้งที่สร้างโดยไม่ใช้ตะปูสักตัว ตอนนี้สะพานกำลังอยู่ภายใต้การซ่อมแซม ซึ่งเป็นการดีเพราะสะพานนี้เคยถล่มลงมาเมื่อปี 1950 หลังยืนฝ่าน้ำเชี่ยวมานานถึง 400 ปีเพราะไม่ได้ร้บการดูแล และต้องใช้เวลาถึงสามปีเพื่อซ่อมแซม ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นอุบล  เราเคยมาตอนมีซากุระซึ่งจะสวยมาก แต่มาหน้าร้อนก็ยังสวยอยู่ น้ำใส ไม้เขียว สะพานโค้ง แดดและอากาศกำลังดี ที่นี่มีค่าข้ามสะพาน 300 เยนไปกลับนะคะ สามารถข้ามไปเดินเล่นริมแม่น้ำและหาอะไรกินได้ อีกฝั่งจะมีสวน ศาลเจ้า และปราสาทด้วย ที่นี่สามารถนั่งรถไฟมาจาก hiroshima 15 นาที ต่อรถเมล์อีก 20 นาทีค่ะ สะพานคินไตเป็นสะพานโบราณแบบญี่ปุ่นที่ได้ชื่อว่าสวยติดอันดับ 1 ใน 3 ของญี่ปุ่น เป็นสะพานไม้ 5 โค้งสร้างขึ้นครั้งแรกตั้งแต่ปีพ.ศ.2216 โดยเจ้าเมืองไดเมียวฮิโรโยชิ  คิคคาว่า (Hiroyoshi Kikkawa) ทอดข้ามแม่น้ำนิชิกิ (Nishiki River) ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นอุบล  ไปยังปราสาทอิวาคุนิ(Iwakuni Castle) ซึ่งตัวปราสาทตั้งอยู่บนยอดเขา อีกด้านหนึ่งของแม่น้ำ ตัวสะพานมีความยาว 193 เมตร กว้าง 5 เมตร วงโค้งบนสุดอยู่สูงจากแม่น้ำ 12 เมตร ตัวสะพานยึดติดกันโดยไม่ใช้ตะปูแม้แต่ตัวเดียว ทำให้สะพานได้รับความเสียหายเมื่อเกิดพายุไต้ฝุ่นหลายต่อหลายครั้ง แต่ชาวเมืองอิวาคุนิก็ได้ซ่อมแซมบูรณะขึ้นมาใหม่ให้เหมือนเดิมทุกครั้งเหมือนกัน สะพานที่เห็นในปัจจุบัน จึงใช้เทคนิคก่อสร้างสมัยใหม่เสริมเข้าไปให้แข็งแรงยิ่งขึ้น โดยใช้แผ่นเหล็กและแท่งเหล็กตอกยึดพื้นไว้เป็นระยะ ๆ

ช็อปปิ้งก่อนกลับบ้านที่เอออนพลาซ่า

October 26th, 2014

เอออนพลาซ่า สาขานาริตะ อยู่ไม่ห่างนักจากวัดนาริตะ ซัน และเป็นแหล่งช็อปปิ้งของ ร้านอาหารอร่อยแนะนำอุบล  ฝากกลับบ้านของเหล่านักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวญี่ปุ่น เนื่องจากใกล้กับสนามบินนาริตะเช่นกัน ตัวห้างเป็นแบบสมัยใหม่อารมรณ์คล้ายๆกับโลตัสบ้านเรา ในห้างมีร้านขายของมากกว่า 150 ร้าน มีสินค้าให้เลือกซื้อตั้งแต่แฟชั่นยันอาหารสด แถมพวกเฟอร์นิเจอร์เล็กใหญ่ก็มีให้เลือกเช่นกัน ร้านอาหารอร่อยแนะนำอุบล ที่สำคัญที่สุดเห็นจะเป็นร้าน 100 yen ที่ทุกอย่างในร้านนี้มีราคาเพียง 100 yen เท่านั้น และหากนักท่องเที่ยวญี่ปุ่นท่านใดอยากดูหนัง ที่นี่ก็มีโรงหนังไว้บริการเช่นกัน

บ้านไร่

October 22nd, 2014

เกษตรกรทำขึ้นส่วนใหญ่ของประชากรของญี่ปุ่นในยุคเมจิ (1868-1912) รูปแบบการก่อสร้างบ้านที่แตกต่างกันไปตามการพัฒนาที่แตกต่างกันอย่างแพร่หลายในรูปแบบสภาพอากาศ galaxy slotอย่างไรก็ตามความคล้ายคลึงกันทางด้านสถาปัตยกรรมสามารถมองเห็นได้ระหว่างที่อยู่อาศัยทั่วประเทศเช่นอาคารไม้หลังคามุง, เตาผิงจม (Irori) พื้นแผ่นดินที่มั่นคงและห้องครัวและพื้นที่ที่อาศัยอยู่บนพื้นไม้ยกระดับที่อาจได้รวมบริการห้องบางส่วนใน กรณีของครอบครัวมากขึ้นดีออก

บ้านไร่เป็นจำนวนมากที่สุดในหมู่อาคารเก่า แต่ไม่ค่อยได้รับการเก็บรักษาไว้และทำให้คนที่เหลือgalaxy slotที่เราเห็นในวันนี้มีแนวโน้มที่จะเป็นคนที่มีชื่อเสียงมากขึ้นเช่นผู้ที่เป็นหัวหน้าหมู่บ้านหรือผู้ที่อยู่ในสถานที่ห่างไกลเช่นShirakawagoและMiyamaที่ ทั้งหมู่บ้านได้รับการเก็บรักษาไว้ในระดับหนึ่งพิพิธภัณฑ์ที่เปิดโล่งนอกจากนี้ยังมีสถานที่ที่ดีที่จะเห็นรูปแบบของภูมิภาคของไร่

เกาะนี้ตั้งอยู่ในมหาสมุทรแปซิฟิก

October 22nd, 2014

อิ ซุ Shichito (เจ็ดเกาะ) ร้านบุฟเฟต์ปิ้งย่าง อุบล เกาะลอยในมหาสมุทรแปซิฟิกตอนใต้ของอ่าวซากาเป็นกลุ่มของหมู่เกาะภูเขาไฟฟูจิ ภูเขาไฟเข็มขัดที่ทอดยาวจากเหนือจรดใต้ประมาณ 540 กิโลเมตร กลุ่มประกอบด้วย O-shima, To-shima, Nii-จิ Kozu-shima, Miyake-จิ Mikura จิมะและเกาะฮาชิโจจิมะและเป็นส่วนหนึ่งของฟูจิฮาโกเนะอิซุอุทยานแห่งชาติ เมื่อ Aoga-shima เกาะและหมู่เกาะขนาดเล็กอื่น ๆ ที่จะถูกรวมคอลเลกชันทั้งหมดจะถูกเรียกว่าหมู่เกาะอิซุและมันก็เป็นส่วน หนึ่งของการโตเกียวO-shima เกาะที่ใหญ่ที่สุดของหมู่เกาะที่มีชื่อเสียงสำหรับพืชเช่น camellias และเลียของ มันเป็นพื้นที่ของรีสอร์ทยอดนิยมที่มีสภาพภูมิ ร้านบุฟเฟต์ปิ้งย่าง อุบล  อากาศในระดับปานกลางมีมุมมองที่ยอดเยี่ยมของภูเขา Mihara-Yama และ ‘ANKO’ ประเภทของเสื้อผ้าที่สวมใส่โดยผู้หญิงในท้องถิ่น ฝูงเต้าสีน้ำตาลอาศัยอยู่ใน To-shima เกาะ เกาะ Nii จิมะมีชื่อเสียงสำหรับฉากที่ Hanebushi-ยูปากน้ำตามแนวชายฝั่งตะวันออก ลักษณะภูมิศาสตร์ Kozu-shima เกาะที่มีความซับซ้อนและมีซากปรักหักพังทางประวัติศาสตร์หลายแห่งวัดและศาลเจ้าบนเกาะ Miyake จิมะเป็นเกาะที่มีชื่อเสียงสำหรับคามิเลียและไฮเดรนเยีย ทั้งเกาะ Mikura จิมะเป็นป่าดงดิบอันกว้างใหญ่ของต้นไม้กล่องและ chinquapins ฮาชิโจจิมะมีทิวทัศน์เกาะเขตร้อนที่ยอดเยี่ยม แต่ละเกาะต้อนรับนักท่องเที่ยวจำนวนมากทุกปี

ต้อนรับหน้าร้อนด้วยเทศกาลดอกไม้ไฟ

October 20th, 2014

ไหน ๆ ก็เข้าฤดูร้อนของประเทศญี่ปุ่นแล้วทาง anngle.org/th จึงอยากนำเรื่องราวของหน้าร้อนที่ญี่ปุ่นมาให้แฟนๆได้อ่านกัน ร้านอาหารญี่ปุ่น

เราคงเห็นกันในหนังหรือการ์ตูนกันชินตานะครับว่าในหน้าร้อนของประเทศญี่ปุ่นนั้น งานวัดจะถูกจัดขึ้นเพื่อเป็นเครื่องหมายที่แสดงว่าหน้าร้อนได้มาถึงแล้ว ซึ่งในงานวัดของประเทศญี่ปุ่นนั้น จะมีการเปิดซุ้มเล่นเกมต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นช้อนปลาทอง ยิงเป้า ปาลูกบอลอัดกระป๋อง และอื่น ๆ โดยงานมักจะจัดขึ้นในตอนเย็น และเราจะได้เห็นคนญี่ปุ่นแต่งชุดยูกาตะออกมาเดินเล่นงานวัดพร้อมกับชมดอกไม้ไฟ…

ฮานาบิไทไค (花火大会) หรือเทศกาลชมดอกไม้ไฟนั้นเป็นเทศกาลที่เรียกได้ว่าสวยงามและน่าตื่นตาตื่นใจมากสำหรับนักท่องเที่ยว รวมถึงคนญี่ปุ่นเองด้วย โดยความเชื่อแต่โบราณของคนญี่ปุ่นนั้นเชื่อกันว่าการจุดดอกไม้ไฟเปรียบเสมือนการขับไล่ปีศาจร้ายออกไปครับ ดังนั้นในเดือนกรกฏาคมและสิงหาคมของทุกๆปี ญี่ปุ่นจะมีการจัดงานเทศกาลดอกไม้ไฟขึ้น…

นอกจากนี้ที่แม่น้ำซุมิดะ มักจะมีการจัดการแข่งขันประกวดดอกไม้ไฟ (隅田川花火大会) ในเสาร์สุดท้ายของเดือนกรกฏาคมของทุกๆปี ซึ่งจะเป็นการแข่งขันของตัวแทนจากทีมต่างๆที่จะงัดไม้เด็ดออกมาสู้กัน ทีมที่ได้คะแนนเยอะนั้นไม่ใช่มีดีเพียงแค่สีของพลุเท่านั้น แต่หน้าตารูปร่างของพลุก็สำคัญเช่นกัน ซึ่งอดีตนั้นเคยมีพลุที่จุดออกมาเป็นรูปโดราเอมอน ปิกะจู หรือแม้กระทั่งตัวอักษรคันจิด้วย สำหรับผู้ที่สนใจไปชมนั้นเราจะบอกพิกัดให้คือแม่น้ำซุมิดะจะอยู่เขตอาซากุสะครับ ร้านอาหารญี่ปุ่น

สำหรับใครที่กำลังมีแผนไปเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่นหรือตอนนี้กำลังศึกษาต่ออยู่ ห้ามพลาดนะครับ สำหรับเทศกาลชมดอกไม้ไฟ ที่จะเกิดขึ้นเฉพาะในช่วงฤดูร้อนของประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น

 

1

Yakisoba

October 15th, 2014

Yakisoba อาจจะเป็นหนึ่งของญี่ปุ่นที่รู้จักกันดีที่สุดอาหารที่ถนนและมันหมายความว่า “ก๋วยเตี๋ยวย่าง” ร้านอาหารญี่ปุ่น อุบล ในขณะที่คนส่วนใหญ่ในสหรัฐอเมริการู้ว่าคำว่า “โซบะ” เพื่ออ้างถึงบะหมี่โซบะโซบะได้ในอดีตเรียกว่ายาวเส้นบาง ๆ ในกรณีที่ Yakisoba ก็ทำจริงกับก๋วยเตี๋ยวราเม็ง ในประเทศญี่ปุ่น Yakisoba สามารถ ร้านอาหารญี่ปุ่น อุบล พบได้ร้อนอยู่ในร้านทุกที่จากสนามเบสบอล Omatsuri แบบดั้งเดิม (เทศกาล) ถ้าคุณเคยไปเหตุการณ์ในญี่ปุ่นคุณอาจจะจำกลิ่นของผลไม้, ซอสเผ็ด caramelizing ยักษ์teppans (โยน griddles เหล็ก) กับก๋วยเตี๋ยว

 

ไวน์ข้าว Nihonshu

October 15th, 2014

เรียกกันว่าประโยชน์นอกประเทศญี่ปุ่น Nihonshu หรือประโยชน์ ร้านบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง (โปรดทราบว่า “ประโยชน์” ยังเป็นคำในภาษาญี่ปุ่นทั่วไปของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์) จะชงโดยใช้ ข้าว น้ำและราโคจิสีขาวเป็นส่วนผสมหลัก นอกจากนี้แบรนด์ใหญ่ที่มีไวน์ข้าวท้องถิ่นนับไม่ถ้วน (jizake) ร้านบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง ปริมาณแอลกอฮอล์ของ Nihonshu โดยทั่วไปจะมีประมาณ 10-20% มันเป็นเมาทั้งร้อนหรือเย็นและมักจะถูกกรองแม้ว่า Nihonshu กรอง (nigorizake) ยังเป็นที่นิยม

นางาซากิ Kunchi

October 15th, 2014

นางาซากิ Kunchi ร้านอาหารญี่ปุ่นเริ่มเป็นวิธีการหาลับคริสต์ศตวรรษที่ 16 ในช่วงปลายปี ในขณะที่ศาสนาคริสต์เป็นสิ่งต้องห้ามในประเทศญี่ปุ่น (นางาซากิเป็นแหล่งเพาะใต้ดินศาสนาคริสต์) หนึ่งในงานเทศกาลประเพณี (niwamise ~ ตัวอักษร: สวนแสดง) มีประชาชนในท้องถิ่นเปิดบ้านของพวกเขาให้กับประชาชน เทศกาลนี้ยังมีการแสดงของมังกรเต้นรำโดยทีมงานพื้นที่ใกล้เคียง เต้นเหล่านี้จะได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมจีนร้านอาหารญี่ปุ่น

นางาซากิ Kunchi

 

Tenjin Masturi

October 15th, 2014

Tenjin Masturiมีขนาดใหญ่สองวันปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น (24 กรกฎาคมและ 25) เทศกาลที่มีสีสันในโอซาก้าที่มีขบวน 100 เรือ เรือที่เต็มไปด้วยฉลองประดับในเครื่องแต่งกายของราชสำนักโบราณ ในตอนเย็นกองขนาดใหญ่ที่มีไฟบนเรือ ไฟไหม้ดังกล่าวถูกนำมาใช้ครั้งเดียวจะให้ความสว่างทางน้ำโดยการลาดตระเวนแม่น้ำปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น

Tenjin Matsuri เทศกาลในโอซากา